Bons cadeaux La Ferme de l'Hospital

À l’apparition des hôpitaux du canton de Genève, en 1535, la Ferme de l’Hospital marquait l’approvisionnement en lait de la ville, l’achat des vaches et la fabrication du « vin clairet », lequel était adulé des palais délicats. De nos jours, elle laisse son apparat d’ancienne ferme de l’hôpital et devient un restaurant gastronomique au décor raffiné. Toujours nichée dans la région, plus précisément au mont Salève, la maison accueille la cuisine orchestrale de Jean-Jacques Noguier et Jérôme Bureau. À chaque table se dressent alors des plats qui se composent d’une symphonie de saveurs et d’une exaltation des sens.