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Christophe S.
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Holen
La cuisine de saison est le credo de ce chef talentueux, qui peut se targuer d'être passé par les prestigieux Michel Bras et Emile Yung et par l'Auberge de l'Ill. Ses recettes, inspirées de la Bretagne, confirment son attachement aux ingrédients de premier choix : producteurs rigoureusement sélectionnés, poissons de petits bateaux, etc. Un vrai bonheur !
Holen
Holen
2 rue des Carmes
35000 RENNES
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