Le cadeau "Grand Brasier"

Pour débuter votre repas, un hors d'œuvre à partager ou pas ... Au choix dans notre menu terroir : entrée, plat et dessert. Hors supplém... Lire la suite

Pour débuter votre repas, un hors d'œuvre à partager ou pas ... Au choix dans notre menu terroir : entrée, plat et dessert. Hors suppléments Accompagné de deux verres de vin en accord avec vos plats (sélection faite par notre sommelier dans une sélection de vins locaux et hors région) Au pied du château de Crussol, surplombant la vallée du Rhône & les coteaux de Saint Peray et de Cornas, à l’ombre des tilleuls l’été, au coin de la cheminée l’hiver, l’Auberge de Crussol vous offre une parenthèse gourmande & hors du temps. Bœuf des plateaux ardéchois, fin gras du Mezenc quand il est là, cochon des copains d’à côté, grillades, cocottes mijotées & légumes de saison : le vrai goût de l’Ardèche cuisiné au feu de bois,qui respecte le produit, ses saveurs & les petits producteurs. Une cuisine «terroiriste», fait maison, à base d’ingrédients locaux, issus de circuits ultra-courts, renouvelée au fil des saisons, rafraîchie par une centaine de vins de la région.