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Nos mises en bouche,


Dégustation de langoustines en tartare, rôtie et pochée au bouillon Thaï,
Vinaigrette de curry vert, julienne de cèleri et pommes granny.
Ou
Terrine de foie gras aux poires pochées à la Mondeuse,
Gelée de Porto et pain d'épices.


Soufflé au Beaufort.


Homard, Saint-Jacques juste snackées, lait de crustacés aux saveurs de café,
Gnocchis de pommes de terre, jeunes poireaux braisés au fumet.
Ou
Filet de bœuf et morilles,
Pâtissons, mousseline de panais aux cèpes et jus truffé.


Le plateau de nos fromages,
Ou
Le fromage blanc selon vos goûts.


Déclinaison de chocolat et son opaline,
Ou
Trilogie hivernale du Calgary.

(Menu Hiver 2019/2020)
Offrez un cadeau Tables gourmandes dans l'établissement Le Calgary
Conditions d'utilisations du bon cadeau
Validité : 6 mois
Menu uniquement sur la saison d'hiver, hors vacances scolaires. Ouverture de l'hôtel du 13 décembre 2019 au 13 avril 2020.
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A propos de
Le Calgary
Adresse
Le Calgary
73 rue des Périots Les Saisies
73620 Les-saisies